1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...
1、黑魚味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。 2、適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人 ...
現在很多的家庭喜歡做牛肉蒸餃，可是人們不會調餡，致使最終的味道和口感相差甚遠，那么牛肉蒸餃要怎么調餡呢？首先準備食材：牛肉500克、鹽9克、雞精6克、十三香2克、醬油30克、生抽15克、清水260克、 ...
開學第一個星期，孩子就去上了2天學，就到周末了。這小子回家就吵鬧著說：讀書好累呀，學校都沒有好吃的。爸爸，我想吃《糖醋排骨》。因為這小子一天三頓都在學校吃，估計是飯菜不合胃口吧。僅僅上了2天學，一到家 ...
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先將菜抄成7、8成熟，然后將切成小塊的咯吱平鋪在菜上，這時蓋上蓋等著熟就可以了。因為正宗的咯吱是綠豆制成的，受熱易碎，所以咯吱進鍋后盡量別翻動,也不過油。當然炒菜時要稍微多放油，以便讓咯吱也能入油。咯 ...
把豬耳朵切好，放入鍋中煮開，調好鹵汁，放入豬耳朵，大火煮開換小火煮半小時，關火放涼切片，這樣好吃的豬耳朵就做好了，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豬耳朵 1個、八角 2個、蔥 2根、冰糖 20 ...
做法步驟如下：1、準備材料肉末30克、胡蘿卜粒、香菇粒、紫菜、水淀粉、蔥、姜、香菜。2、熱鍋放油，下入姜蔥，煸炒出香味。3、下入肉末炒至顏色變白。4、下入胡蘿卜，香菇粒，翻炒均勻。5、加入1勺生抽，翻 ...
圓米和長米都適合蒸米飯。圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會 ...
小米鍋巴非油炸的做法，需要準備一些白面，白芝麻，雞蛋，五香粉，13香，鹽，黑芝麻，小米面，玉米面，先把三種不同的面粉混合均勻，加一些鹽繼續攪動，然后再把13香，五香粉，雞蛋，芝麻放進去混合攪拌均勻，加 ...
食材用料金像高筋粉200克低筋粉50克水135克酵母2.5克紅糖40克相克食物鹽3克奶粉10克蛋液25克黃油25克葡萄干適量紅糖葡萄干面包的做法1.依次把糖、鹽、奶粉、面粉、酵母放入廚師機中用廚師機攪 ...
1、黑魚味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。 2、適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人 ...
圓米和長米都適合蒸米飯。圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會 ...
蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇：口蘑10個、香菇柴魚露3勺。挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開連接，拔出根莖，處理干凈。將口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調成中 ...
做法1 準備豆漿。泡黃豆至少6小時，按照1:5到1:10的比例用攪拌機榨出豆漿，黃豆不貴，所以做濃點好了。用濾網濾掉豆渣，剩下的豆漿用大火煮開，然后轉小火15分鐘，即可食用。豆渣可以有很多作用，比如發 ...
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面是關于蛋糕的幾種簡單做法，歡迎參考！蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、 ...
具體步驟第一步土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用第三步炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富著稱于世。春秋戰國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。一、蔥油餅用料：面粉兩碗，開水半碗，冷水半碗， ...
蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇：口蘑10個、香菇柴魚露3勺。挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開連接，拔出根莖，處理干凈。將口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調成中 ...
食材明細菠蘿一個米飯適量白砂糖適量枸杞適量葡萄干適量干紅棗適量酸甜口味其他工藝半小時耗時簡單難度香甜菠蘿飯的做法步驟1先把大米飯煮好，然后把菠蘿肉掏空成碗狀2把干紅棗切小丁，跟葡萄干枸杞放一起3把菠蘿 ...
食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...
主料胡蘿卜180g豬肉100g輔料油適量鹽適量黃豆醬適量大蒜適量步驟1.準備食材2.胡蘿卜切片，大蒜切小段3.豬肉切片后用黃豆醬腌10分鐘4.熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出5.炒鍋放少許油，下胡蘿 ...
簡單好學家常菜，不知道吃什么，一定要看。1、家常豆腐油溫七成熱，倒入豆腐煎至兩面金黃，鍋中留油，爆香蔥蒜，倒入青紅椒、木耳翻炒，倒入豆腐、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、鹽、雞精調味，加適量水淀粉，小火 ...
做法1 準備豆漿。泡黃豆至少6小時，按照1:5到1:10的比例用攪拌機榨出豆漿，黃豆不貴，所以做濃點好了。用濾網濾掉豆渣，剩下的豆漿用大火煮開，然后轉小火15分鐘，即可食用。豆渣可以有很多作用，比如發 ...
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把土豆洗干凈，去皮切成薄片注意是薄片哦，太厚了，就不會脆了），把土豆片鋪在盤子里，只鋪一層。用高火轉4分鐘，拿出后把土豆返個面再轉4分鐘就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候 ...
1、因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由于氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的得注意的是，6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份 ...
三文魚是一道營養豐富又很受歡迎的美食。在國外，通常只是吃三文魚肉和魚籽，但是到了我們吃貨眾多的祖國，幾乎三文魚的各個部分都能拿出不同的做法，成為一道道美味。三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪 ...
1、牛肉鹵制一個半小時：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...
1、將肉切成肉絲,酸菜從酸菜壇子里撈出備用。2、肉絲加淀粉和勻,酸菜切成小丁。3、用骨頭慢慢熬一鍋肉湯備用(這一步需要事先準備,但一般情況下可以省略的,大部分時間直接用開水也可以。)。4、蔥切成小段備 ...
醬牛肉做法如下：1、將牛肉洗凈，沿筋絡紋路切成大塊后備用。2、取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中制成香料包備用。3、蔥切大點的段、姜拍破備用。4、鍋中做清水，8 ...
蔥包燴是一道杭州的特色美食，也是很多杭州人從小吃到大的一個特色小吃。蔥包燴的做法其實非常簡單，而且用料也是非常的單一的，所以自己想要在家里做蔥包燴也并不是一件非常困難的事情，如果外地人非常想嘗試一下杭 ...
