魚(yú)秋干巴夫腌制的的步驟如下。1、魚(yú)肉洗凈后切成薄片，用清水浸泡20分鐘，去除血水和腥味。2、將腌制料鹽、白糖、料酒、生姜、蔥、干辣椒、花椒）混合在一起，制成腌魚(yú)的調(diào)料汁。3、把魚(yú)片放入調(diào)料汁中，攪拌均 ...
序言：如果想要自己制作的紅燒魚(yú)更加美味，就一定要注意食材的選擇，在制作紅燒魚(yú)的時(shí)候，一定要把腥味去除掉，這樣紅燒魚(yú)的肉質(zhì)才會(huì)更加的鮮美細(xì)嫩。在制作紅燒魚(yú)之前，一定要把魚(yú)肉清洗干凈，放在鍋中煎至兩面金黃 ...
對(duì)于豬肉大家都是深有體會(huì)，最開(kāi)始的平民價(jià)，到現(xiàn)在的天王價(jià)，真心有種豬肉吃不起的節(jié)奏。最開(kāi)始年初的時(shí)候，豬肉最貴也就不超過(guò)15塊，而現(xiàn)在一路攀升，有些時(shí)候已經(jīng)達(dá)到27左右的價(jià)格了，真心感嘆，吃肉不如吃蔬 ...
油條，是早點(diǎn)最經(jīng)典最傳統(tǒng)的小吃之一，賣了很多年，一直都不過(guò)時(shí)，因?yàn)椴还苁谴钆浜睖垢X，還是豆?jié){，油條都是很百搭的。加上現(xiàn)在健康的無(wú)礬油條，更加的受歡迎，做的也比較快，利潤(rùn)很不錯(cuò)呢，學(xué)習(xí)正宗早點(diǎn)技 ...
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酸辣粉作為小吃里的必選餐點(diǎn)，既能解饞又美味十足，關(guān)鍵是做法超級(jí)簡(jiǎn)單。這里選用的是紅薯粉，營(yíng)養(yǎng)又美味。具體步驟操作如下：紅薯粉提前泡軟后在沸水中煮7-8分鐘即可撈出，然后制作湯汁，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)增 ...
北京有許多川渝家常菜館，其中哪家是當(dāng)?shù)乜梢苑Q為好吃的呢？在這篇文章里，我們將為你推薦一家口碑不錯(cuò)的川渝家常菜館。這家川渝家常菜館位于北京市朝陽(yáng)區(qū)，名為“老四川食府”。進(jìn)入餐廳即可感受到濃郁的川味兒，許 ...
先要精選新鮮的黃牛后腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉條。然后置一光滑的青石板上，用硬木槌把肉條捶得糜爛，變成肉醬，使之起膠。再加進(jìn)鹽油并少量枧水、適量生粉和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒，又邊捶邊拌和，把它捶成“肉膏”狀。再用手 ...
