之前對(duì)自熱米飯一直停留在”貴又不好吃“、自鍋”米飯硬且沒菜“的米飯印象中，萬不得已的個(gè)口時(shí)候才會(huì)選它（會(huì)優(yōu)選其他沖泡粉面之類的），但這一次疫情驟發(fā)，味好實(shí)在不放心食堂和外賣，自鍋又懶得自己帶飯，米飯午餐比較想吃米飯，個(gè)口并且在當(dāng)時(shí)各種網(wǎng)購(gòu)都沒法保證正常發(fā)貨（2月份）的味好情況下，就買了不少自熱米飯沖泡粉面自熱小火鍋啥的自鍋，其中就有熱推的米飯自嗨鍋煲仔飯系列。說實(shí)話，個(gè)口自嗨鍋煲仔飯確實(shí)改變了我對(duì)自熱米飯的味好固有印象，并且依靠多種口味解決了兩個(gè)月的自鍋午餐問題。

一、米飯基本配置

自嗨鍋煲仔飯自熱米飯基本配置就是個(gè)口米包、菜包、水包、煲仔醬汁包、加熱包和勺子，個(gè)別口味還會(huì)有別的醬包（比如廣式香腸味有香辣醬包）。操作步驟也簡(jiǎn)單，只需要等待15分鐘即可享用。就像所有的自熱米飯一樣，自嗨鍋煲仔飯本質(zhì)也是醬拌飯，菜包里肉的形態(tài)多為肉絲肉糜，沾染了肉汁的素菜（香菇、酸筍）等吃起來也像肉，總體量不多，大概是為了補(bǔ)足醬汁，自嗨鍋另外配了煲仔飯醬汁包，確保讓你的每一粒飯都能沾上醬汁。所以有的時(shí)候是太咸了，要酌情放。值得一提的是，米像是生米，煮后Q彈糯口，不像其他的自熱米飯那樣軟綿難吃，不知道是用了什么技術(shù)。應(yīng)該不是凍干技術(shù)，因?yàn)榱硪豢钣昧藘龈擅准夹g(shù)的自熱米飯沒有這種口感。但也不會(huì)是生米，會(huì)煮不熟。網(wǎng)上有人說這是人造米，采用大米、小米、黑米、蕎麥、燕麥等各種五谷雜糧為原料，在擠壓機(jī)中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強(qiáng)化大米等，其外形與天然的大米相似。因?yàn)槊桌镉袣馀荩栽谧詿?5分鐘里能夠快速熟熱。比較貼心的是還準(zhǔn)備了水包，讓我這種手邊沒有飲用水的人只想點(diǎn)贊。

二、價(jià)格

自嗨鍋煲仔飯的價(jià)位大概在十幾塊左右，超市標(biāo)價(jià)20元左右，某寶某東旗艦店價(jià)格大概在13~15元，1688進(jìn)貨價(jià)折算進(jìn)郵費(fèi)大概是11元（就是1688經(jīng)常賣家不在線狀態(tài)發(fā)貨不會(huì)很快），總之對(duì)于動(dòng)輒二三十的自熱米飯，已經(jīng)算便宜了，除卻營(yíng)養(yǎng)方面的考慮，這一盒也就是一頓外賣錢。當(dāng)然份量上來說也就是普通飯碗的一碗米飯，個(gè)人是覺得能飽不撐。

三、口味推薦

自嗨鍋煲仔飯目前開發(fā)出來的口味也有十幾種了，各店進(jìn)貨的口味不太全，盡管這樣我還是集齊大多數(shù)日常款口味，因?yàn)椴幌矚g吃肥肉和下水類的東西，所以口味里帶有扣肉之類的就放棄了（比如雪菜扣肉、梅菜扣肉、回鍋肉、泡椒雞雜等）。口味總體偏咸口，除了麻麻辣辣系列 其他幾乎是不辣的（它家的微辣對(duì)于我來說也是不辣），吃到最后覺得有點(diǎn)麻木，比較氣人的是香味確實(shí)很好聞，但感覺什么口味都差不多，區(qū)別只是好吃一點(diǎn)和不好吃一點(diǎn)。以下按推薦度排列：

1.廣式香腸味。雖然香腸里也有肥肉，但果然跟煲仔飯最配的還是香腸了。香腸廣式的甜，再加香辣醬，意外地符合我的口味。這個(gè)額外配的香辣醬，我是沒吃出辣味，算一星辣吧。強(qiáng)推。

2.臺(tái)式鹵肉味。臺(tái)式鹵肉也是醬汁為王，跟煲仔飯是挺配的。好吧，也是有點(diǎn)兒肥肉（反正肉也不多），配菜是香菇，味道挺好的。不辣，推薦。

3.海南雞絲味。這個(gè)味道算是網(wǎng)紅款口味了，挺多地方推薦這個(gè)味道的。菜包主要是雞肉絲、姜絲、竹筍絲，聞起來像是雞肉粥的味道，很香。姜味比較重（個(gè)人還比較喜歡），有點(diǎn)點(diǎn)姜辣，推薦。

4.毛豆炒肉味。毛豆加肉糜，并且誠(chéng)實(shí)地有毛豆殼（可食用），當(dāng)作青菜吧。毛豆有點(diǎn)醬腌豆的感覺，并且可能是葷素搭配，吃起來沒有太膩，但會(huì)很咸，醬汁包不能倒太多。不辣，推薦。

5.魚香肉絲味。魚香肉絲沒有魚，也沒有肉絲。菜包是肉糜、香菇、竹筍、木耳，嚴(yán)重懷疑放香菇是為了有吃肉的感覺。眾所周知魚香肉絲都是用豆瓣醬做的，豆瓣醬就是下飯啊，有啥可說，好吃！不辣，推薦。

6.麻麻辣辣牛牛味。麻麻辣辣系列，喜歡辣味的可選，個(gè)人覺得牛牛比鴨鴨好吃，是一種麻辣牛雜拌飯的口感，菜包里似乎看到了牛百葉？牛牛沒有鴨鴨那么多紅油，也沒有鴨鴨那么辣，但依舊是辣的。中辣，推薦。

7.麻麻辣辣鴨鴨味。吃起來就是那種麻辣火鍋湯水拌飯的感覺，還是挺開胃的。菜包里有鴨肉，偏麻偏辣，比牛牛辣一些，紅油多些。中辣，推薦。

8.沙茶牛肉味。不是很懂沙茶改是什么味，吃起來就當(dāng)吃牛肉飯吧。不辣，推薦。

9.菌菇牛肉味。最常見的一款口味，無功無過款。菜包是香菇、牛肉加干辣椒，吃完有點(diǎn)兒膩。微辣，推薦。

10.咖喱牛肉味。本來以為應(yīng)該挺出彩的口味，但菜包里咖喱汁太少了，沒能體驗(yàn)到平常吃咖喱飯時(shí)候的感覺，但咖喱的味道還不錯(cuò)，建議把醬汁包換成咖喱汁包，就完美了。菜包是牛肉、土豆、杏鮑菇、胡蘿卜的配置。不辣，一般。

11.川味香腸味。開袋發(fā)現(xiàn)還真的有點(diǎn)像四川香腸的味道，可惜加了醬包之后味道整體變得咸了，香腸吃起來也不香。有紅油，微辣，一般。（也許喜歡四川香腸味道的可以考慮）

12.香菇滑雞味。很普通的味道，甚至算不上好吃，處理過的雞肉吃起來一絲絲的，香菇也不味道不足，并且醬汁似乎不太一樣？不辣，不推薦。

13.孜然羊肉味。這一款在煮的時(shí)候滿屋子的孜然羊肉燒烤香味，但遺憾的是吃起來還是有羊肉的膻味，屬于聞著香吃起來普通的類型。不辣，不推薦。

14.紅燒羊肉味。和孜然羊肉一樣，有羊肉膻味，聞著香吃起來一般（甚至不好吃），菜包里有蘿卜干湊數(shù)。不辣，不推薦。

未品嘗的其他口味可自行嘗試：雪菜扣肉、梅菜扣肉、回鍋肉、泡椒雞雜、姜母鴨。

四、其他產(chǎn)品橫向?qū)Ρ?/p>

同期買了其他兩款自熱米飯。海福盛菌菇肥牛飯，這個(gè)米是凍干米，飯量比較足，飯里混了一點(diǎn)兒蔬菜干，醬包也充足，只不過醬包里沒吃著什么菜，依舊醬拌飯的感覺，并且因?yàn)槊罪埧诟袉栴}味道一般，不算難吃也不算好吃。開小灶水煮牛肉，也是網(wǎng)紅款自熱米飯，買的時(shí)候XZ還沒有糊，這個(gè)盒子的設(shè)計(jì)是飯菜分開的，飯量菜量都少，但這個(gè)牛肉倒是實(shí)打?qū)嵖梢姷娜馄酥餐ο嘛埖模兜揽梢裕扑]。缺點(diǎn)就是價(jià)格偏貴，飯量少有點(diǎn)吃不飽。

統(tǒng)一出了一款自熱米飯，名字取得很好叫開小灶，邀請(qǐng)了人氣明星肖戰(zhàn)代言，開小灶目前總共研發(fā)了6種口味，分別是廣式臘味煲仔飯、土豆煨牛腩、宮保雞丁、水煮牛肉、小香菇燒肉和三鮮燴四喜。相信很多朋友都想知道開小灶好不好吃，哪些口味比較值得推薦呢？這里，我為大家整理了出來！

開小灶是我覺得這么多種自熱米飯中吃起來最沒有包裝食品味道的，分量很感人 而且米真的很好吃愛了愛了~

1、廣式臘味煲仔飯辣度：0

臘肉+臘腸+醬汁+炒米

米飯顆粒分明，有嚼勁但也不會(huì)過于干硬。因?yàn)檫€加入了炒米，所以讓整份煲仔飯吃起來都更香了一些。

六種口味都配有一個(gè)青蔬包，里面有南瓜和四季豆（煲仔飯里的沒有南瓜）。

臘腸和臘肉味道濃郁，用我媽媽的話說是正宗的廣式臘味。醬汁有點(diǎn)類似腸粉配的甜醬油，口味淡的朋友，醬汁全放可能會(huì)有點(diǎn)咸。

（飯熱好后可以再加一些炒好的蔬菜下去，既解膩，又補(bǔ)充膳食纖維。敲個(gè)雞蛋下去一起加熱感覺也不錯(cuò)。）

2、土豆煨牛腩辣度：

牛腩+土豆+榨菜

個(gè)人覺得，這款以及其余四款的米飯與煲仔飯的相比會(huì)更加軟糯一些。

整體口味是醬香型的，能吃到八角的味道。有些許辣味但十分柔和。土豆綿軟入味，牛腩也很嫩，不會(huì)出現(xiàn)咬不爛的情況。（我們廣東人夸雞肉好常說這個(gè)雞肉很有雞味，所以我也要夸這個(gè)牛腩很有牛腩味。?）

3、宮保雞丁辣度：?

丁+花生

整體是麻辣口味。雞肉爽滑嫩彈，不會(huì)柴。同時(shí)，杏鮑菇的存在也讓整個(gè)菜的口感又上升了一個(gè)層次。雖然標(biāo)明的辣度比土豆煨牛腩那款少一個(gè)，但我覺得這款的辣味會(huì)更明顯。

花生與菜分開包裝了，對(duì)花生過敏和不喜歡花生的人都十分友好。

4、水煮牛肉辣度：?

牛肉+筍+木耳

這款是個(gè)人最愛，也是六種口味中最辣的。麻辣口味（可以聯(lián)想一下魔芋爽的味道），濃郁的紅油香讓人胃口大開。牛肉感覺是腩肉那塊，份量很足，口感也十分扎實(shí)。菜里還有木耳和筍，充分吸收了肉汁，同湯汁一起拌在飯里吃，吃完一整盒還意猶未盡。

5、小香菇燒肉辣度：半個(gè)?

五花肉+豬軟骨+香菇+白云豆+榨菜

這款我吃起來比煲仔飯還要清淡一些。肉煮得軟爛入味，但要注意的是肉帶點(diǎn)肥肉，所以不吃肥肉的人建議不要選這款。菜里除了香菇之外還有蠶豆，整體還是比較豐富的。

6、三鮮燴四喜辣度：0

豬肉丸+豬肚+筍+香菇+海帶

這款非常鮮香，雖然看起來清淡，但我覺得比香菇燒肉那款更有味道一些。我還吃到了一點(diǎn)豬肚，可能這就是鮮味的來源。除了炸肉丸之外還有香菇、海帶、筍，都浸滿了鮮甜的湯汁，冬天吃這一份下去整個(gè)人都變得暖洋洋的。

總結(jié)：

喜歡吃辣的朋友，推薦水煮牛肉和宮保雞丁；口味較清淡的推薦小香菇燒肉和三鮮燴四喜；而土豆煨牛腩和廣式煲仔飯最適合大眾口味。至于份量，對(duì)于我來說是剛剛好的，吃完不會(huì)覺得不滿足，也不會(huì)覺得撐。

個(gè)人心中排名：水煮牛肉（微辣） > 小香菇燒肉 > 宮保雞丁 > 土豆煨牛腩 > 廣式臘味煲仔飯 > 三鮮燴四喜