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新鮮肉類不能在室溫下保存太久，箱里容易變質(zhì)。可保最好存放在冰箱里，存多長(zhǎng)時(shí)超過需要的間建間時(shí)候提前解凍。如今，肉冰冰箱是箱里儲(chǔ)存食物的常見方式。將肉類、可保水果和蔬菜放入冰箱可以大大降低肉類變質(zhì)的存多長(zhǎng)時(shí)超過速度。那么，間建間你知道新鮮的肉在冰箱里可以保存多久嗎？可以保鮮多久？
據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，新鮮肉類在冰箱的冷凍室中可以保存三個(gè)月。
冰箱冷凍室溫度恒定在-18。放在這個(gè)空間里的肉會(huì)很快被冷凍起來(lái)，但最多只能保持三個(gè)月不腐爛，而且不能保證它的味道不會(huì)改變。隨著存放時(shí)間的增加，豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢流失，口感也會(huì)變差。而且，肉在儲(chǔ)存期間會(huì)產(chǎn)生一種名為“李斯特菌”的耐冷細(xì)菌。如果時(shí)間較長(zhǎng)的話，不建議食用。還有一點(diǎn)就是，冰箱在使用的時(shí)候，難免會(huì)頻繁開關(guān)門，這樣也會(huì)加速肉類的變質(zhì)。
新鮮的肉可以在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)一周。
冷藏室的溫度恒定在-5，但這個(gè)溫度可以自行調(diào)節(jié)。冰箱內(nèi)存放的肉類還受到開關(guān)冰箱門頻率的影響。在冷凍的過程中，豬肉的細(xì)胞會(huì)慢慢被破壞，使用的時(shí)間也會(huì)隨著時(shí)間的推移，味道也會(huì)變差。冷凍時(shí)間長(zhǎng)的食物就沒有營(yíng)養(yǎng)了。也會(huì)有一些成分的損失。
新鮮的肉在冰箱的保鮮柜里可以保存三天左右。
冰箱的最頂層通常是保鮮柜。這一層是最常用的。豬肉可以在這一層儲(chǔ)存最多三天。如果你把買來(lái)的新鮮肉都放在這一層，一定要盡快儲(chǔ)存。食用，否則很容易變酸。
小貼士：買回家的豬肉可以預(yù)先切成每份的份量，分裝在多個(gè)小袋子里單獨(dú)存放。一次取一片，一次吃完。
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