馬鮫魚最好吃的馬鮫做法如下：
工具／原料：馬鮫魚、料酒、魚最姜片、好吃蔥、馬鮫蒜、魚最花椒。好吃
1、馬鮫先將冷凍馬鮫魚自然解凍后，魚最裝盤。好吃
2、馬鮫將解凍好的魚最馬鮫魚清洗干凈去除內臟，切塊，好吃放入盆中倒入適量的馬鮫料酒泡制大約20分鐘左右。
3、魚最將蔥洗凈斜刀切段，好吃將洗凈切片，蒜扒皮切片，準備大料備用。
4、取一個碗，倒入適量的生抽老抽、陳醋、料酒、糖、鹽攪拌均勻調成醬汁備用。
5、這時將泡制好的馬鮫魚段撈出，用廚房紙吸干水分后，在淀粉中滾一圈，使馬鮫魚粘一層淀粉備用。
6、起鍋，待鍋熱后，倒入食用油，再將馬鮫魚段放進鍋里煎。
7、待將馬鮫魚段煎制兩面金黃后，將準備好的蔥姜大料倒入鍋內，再將我們調好的醬汁也倒入鍋內，然后加適量的水，大火燒開小火慢燉。
8、待燉20多分鐘后，將蒜片也倒入鍋內。
9、待燉大約20分鐘后，大火收汁，帶汁液收干后即可出鍋裝盤。
相信大家平時都有吃魚的習慣吧，特別是海魚的味道簡直是非常鮮美。新鮮的海魚對于內陸地區的朋友而言想必是一件奢侈品，但是如今在一些大大小小的超市當中，我們也可以看到一些冷凍冰鮮的海魚產品出售，其中馬鮫魚也是大眾非常喜愛的一款魚類產品。
馬鮫魚之所以廣受大眾的歡迎，除了馬鮫魚本身的肉質鮮美以外，而且馬鮫魚的魚刺較少，價格也是比較普通優惠。今天就給大家介紹一道紅燒馬鮫魚的家常做法。
制作食材以及佐料制作紅燒馬鮫魚所需要的食材以及配料主要有馬鮫魚、青紅椒、榨菜絲、姜片、洋蔥，主要的調味料有生抽老抽蠔油，食鹽雞精白糖。
制作過程首先我們將馬鮫魚用斜刀的方式切成厚塊片，然后清洗干凈瀝干水分，加入適量的食鹽姜塊進行簡單的腌制入味。青紅椒去掉小籽切成菱形塊，洋蔥切成細絲小蔥切成蔥段備用。
起鍋燒熱，待鍋熱了以后下入適量的食用油，待油溫上至六七成熱的時候，然后將馬鮫魚塊放到鍋里面進行中火煎制定型，將一面煎至金**以后再翻轉另一面繼續煎至上色，最后盛出盤中備用。
炒鍋里面留下些少的底油，然后放入洋蔥絲榨菜絲姜片進行煸香，最后再加入青紅椒進行大火翻炒，在翻炒的過程當中適當的添加清水煮開，然后進行調味，加入適量的食鹽蠔油生抽老抽，雞精，少許的白糖進行煮制。然后再倒入馬鮫魚燜煮1~2分鐘左右，最后勾上少許的水淀粉打芡，撒上蔥段翻炒出鍋裝盤即可。
以上就是家常紅燒馬鮫魚的做法，喜歡這道菜的小伙伴們也可以在家里面親自制作一下。
美味咸菜馬鮫魚，一道非常常見的家常菜，馬鮫魚的香鮮配上咸菜，不僅開胃又是下飯菜的首選，而且馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，對于中老年人也很適合。主要是在制作工序上并沒有太復雜，營養價值這么高的菜多做一會也是值得的。
準備時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘
主料
咸菜1包
馬鮫魚2塊
香菜2根
姜1小塊
輔料
鹽適量
醋1小勺
油15
步驟一
1.準備所需要的材料，如圖。
步驟二
現在容器中倒入少量牛奶，再放進乳酸菌，這樣可以避免乳酸菌黏在容器底部
步驟三
再把牛奶全部倒進去，攪拌
步驟四
放進酸奶機發酵8小時左右，我一般是晚上做，早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
步驟五
當當當～做好了酸奶這款甜品就算完成一半了，莫慌，把水果切丁，腰果、蔓越莓切碎，備上蜜豆
步驟六
和做好的酸奶一起攪拌，為了保證口感水果丁盡量切的小一點
步驟七
倒入玻璃分杯，放冰箱冷藏半小時以上。（如果追求大快朵頤的快感，也可以不用分杯直接冷藏，拿勺子挖著吃不要太爽啊～）
步驟八
12.成品。