本文是完全站在吃貨的角度，對“小花小甲”和“龍門花甲”兩種錫紙花甲粉進行測評，花甲純屬是粉里個人看法淺談，如有不同意見或有額外想補充的吃點點，可在下方評論區留下各自的錫紙測評結果，歡迎所有愛美食的花甲小伙伴共同暢所欲言。

今天要測評的粉里“小花小甲”和“龍門花甲”，目前這兩個品牌在錫紙花甲粉界也是吃點比較有名的，也是錫紙比較受吃貨認可的兩大品牌。他們二者開始在全國展開較量，花甲從沈陽目前的粉里分店數量來看，二者不分上下，吃點這就足以說明他們兩大品牌的錫紙實力相當。

接下來，花甲本小編就要站在吃貨的粉里角度上，來一本正經的評價一下“小花小甲”和“龍門花甲”的口味與口感，個人覺得他們應當按兩大派別來論。

先來說說“小花小甲”。他家就是那種標配的花甲粉，錫紙里面花甲、粉絲、配菜齊匯一堂，份量給的也是蠻多的，在嗦完錫紙里的多種食料時，別忘了喝里面的高湯，入嘴真的特別鮮，果真與“小花小甲”的那句廣告宣傳語還是蠻配的，“一口鮮湯征服你”。除此之外，還有他家的巧克力花卷，屬實是本小編的大愛，嚼在嘴里甜甜的、軟軟的，比一般的白花卷要好吃很多。

再來說說“龍門花甲”。個人覺得，他家所做的不再是那種標配的錫紙花甲粉，里面花甲的份量比較搶鏡，愛吃花甲的朋友可以選他家，粉絲因為要在花甲煮好之后才可以加進去，所以個人覺得吃起來沒有“小花小甲”那么入味，而且口味偏甜辣，個人比較愛吃“小花小甲”的咸辣口。

哈爾濱哪的花甲粉好吃

用料

主料

粉適量

輔料

花甲

金針菇

蒜頭

姜

辣椒

辣椒醬

花甲粉的做法

1.

準備材料，粉絲浸泡，花甲，金針菇洗凈，

2.

姜切片放鍋底

3.

放入金針菇，再放入粉絲

4.

最后在粉絲上面鋪一層花甲

5.

蒜頭，辣椒剁碎。鍋中倒油，油溫倒入蒜頭翻炒，

6.

加辣椒翻炒

7.

倒水煮開。

8.

水開倒入準備好鋪有料的鍋里。開火煮飯花甲開，香辣好吃的花甲粉就煮好啦

花甲粉成品圖

哈爾濱不僅是一個有著悠久歷史和獨特文化景觀的城市，同時也是美食之都，眾多美食文化匯聚于此，其中花甲粉是不可錯過的美食。

首先，位于哈爾濱市中心的洪記花甲粉店是不容錯過的美食體驗。由新鮮的蝦黃花甲制成的花甲粉，加上獨特的調味汁和新鮮蔬菜，使得每一次品嘗都令人難忘。特別是夏季，這里的花甲粉口感清爽，更是讓人流連忘返。

其次，位于哈爾濱紅旗大街的育合美食城也有一家非常出名的花甲粉店。花甲粉的調制極其講究，使用高湯和美味的花甲肉，口感細膩，讓人回味無窮。此外，店家還有特制的醬汁提供，非常符合當地人的口味。

最后，位于哈爾濱市南崗區的一家小攤，雖然環境簡陋，但卻是當地人最喜歡的花甲粉攤位之一。每天從早到晚，這里都有熱情的老板娘和來往的食客，一口清香的花甲湯、豐富的配菜以及濕潤細膩的花甲粉讓人想著就垂涎三尺。

在哈爾濱，尋找美食是一種全新的探索，不管是市區還是郊外，無論你是品牌店小店還是攤販，總能找到一種獨特的味道滿足你的胃口。而無論你選擇哪一家花甲粉店，美食之余，你還能感受到哈爾濱這座城市的熱情和濃厚的文化氛圍。