紅薯薩琪瑪

原料：紅薯1塊（約500克），小零雞蛋1個，小零面粉50克，小零冰糖50克，小零熟白芝麻適量，小零黃油少許

做法：

1.紅薯洗凈去皮，小零用礤子礤成細條（也可切，小零紅薯條的小零粗細根據(jù)自己的喜好，我礤的小零是粗一點的紅薯條）。把雞蛋打入碗內(nèi)，小零打散。小零把打散的小零蛋液倒入紅薯條內(nèi)，拌勻。小零

2.面粉倒進去。小零用手將紅薯絲與面粉抓勻，小零使每一根紅薯條上都裹上面粉。鍋中倒油，倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了，炸紅薯條時不會吸油太多。分次炸紅薯條，紅薯條炸完了，油也就用的差不多了。

3.中火將油燒至七成熱，放入一把紅薯條開始炸。炸至紅薯條呈金**即可撈出。再接著分次炸剩下的紅薯條，直至炸完。

4.取一個耐熱的容易或者烤盤，上面涂上一層熟的食用油，底部撒少許熟白芝麻，備用。冰糖放鍋內(nèi)，放入一小碗水，開大火將冰糖融化。冰糖花開后，改為小火，將黃油放進去。

5.接下來慢慢的熬制糖汁，直至變?yōu)檎吵淼奶菨{。糖漿熬制好的標準，用筷子蘸糖漿能拉出細線，即可關(guān)火。趁熱將炸好的紅薯條倒進去。

6.白芝麻也撒入鍋內(nèi)，快速拌勻，使每一根紅薯條都蘸上糖漿。將裹好糖漿的紅薯條快速倒入耐熱容器內(nèi)，用鏟子或者手蘸水把薯條壓實。完全冷卻，即可脫模，切小塊。趕緊嘗嘗自己的勞動成果吧~

如何在家自制小零食？

我要是宅在家里，可以不點外賣，但是不能沒有零食，追劇時眼睛和嘴巴都得用起來，開心不開心都要有零食，零食的陪伴才是在家宅的時候的必備呀。

1、山姆 黑金芝士薄脆餅干

?：16.8元

很酥脆，輕薄，嘎吱嘎吱，口感不是很油也不柴；是由八種黑谷粉壓制成型，有濃濃谷物香味，尤其黑芝麻味道，細品很香濃越嚼越香，搭配表面芝士粉更加咸香，有滋味，很好吃。整體完全不甜也不是很油，很適合做零食吃。

2、Orihiro果凍

?：20.8元

Orihiro果凍有好多種口味，葡萄&白桃應(yīng)該是比較新的口味。QQ的口感，0卡熱量低，?減肥減脂期妹子也可以吃哦，獨立包裝也很方便小朋友，果凍愛好者每天都要吃幾顆～

蒟蒻果凍的口感和普通果凍相比更有韌性，口感更好?，紫葡萄味一點都不甜，但果味十足，吃完很有飽腹感，每兩個有6克的碳水，在零食里算低的了，所以減肥期間也可以隨心所欲的吃！

3、卡樂比薯味家族

?：26.8元

超愛吃～去日本玩人手必買的伴手禮哇！用的是北海道當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的馬鈴薯，用小油鍋精心慢炸，每根的口感都很均一，剛?cè)肟诰褪邱R鈴薯都天然香氣，一股酥脆感，口感綿密還不膩，回味還有一絲甘甜咸香酥糯全都有，吃了必愛上！

4、秦一碗甑糕

?：23.8元

這個甑糕的包裝真的是real精致了，還可以直接放進微波爐加熱，十分方便。小伙伴們在熱之前一定要記得用刀在包裝膜上劃幾道口子鴨！甑糕加熱的5分鐘真的是非常幸福的等待了，因為微波爐周圍一片區(qū)域都沉浸在甑糕香甜的味道里，聞著心里滿滿的~?

所有的甑糕里紫薯味是我的最愛，吃起來的口感跟包裝盒上描述的一模一樣：清甜紫薯軟糯糜子，好吃不甜膩 吃完了過了好久跟別人說話還能聞到自己嘴里香香甜甜的味道。?

5、印尼小雞干脆面

?：16.8元

印尼進口網(wǎng)紅小雞干脆面，脆脆香香的小點心面零食，一秒回到小時候，媽呀，想哭，太好吃了！比小浣熊干脆面好吃，兩個口味都有，紅色是辣味的，吃著很爽，**是烤雞風(fēng)味，香、酥、脆，回味無窮，吃了以后自己家又囤了兩箱，其他干脆面跟這個沒法比，無聊了吃著玩，家里有孩子的孩子也愛吃~? 根本停不下來！

一到冬天就會變得食欲旺盛，特別愛吃東西，除了一日三餐的正餐之外，還特別想吃點小零食。可能因為冬天比較寒冷的緣故吧，不吃點零食小吃補充一下能量，怎么抵御寒冷呀！很多人認為零食小吃不太健康，但是如果是自己動手做的，無添加又美味，還是可以經(jīng)常吃一吃。今天給大家推薦6款我家冬天最愛的小零食，做法簡單易學(xué)，好吃還不膩！

自制炒栗子

冬天是糖炒栗子味兒的，焦糖味兒和板栗的甜香混合在一起，香氣彌漫著整條街。糖炒栗子軟糯甜香，但是每次吃完都會弄得手上臟乎乎的。今天我們來做一道無糖無油的炒栗子吧，炒好的栗子外殼特別干凈，還很容易剝殼。

食材準備：

板栗500g

制作過程：

1、把板栗放入盆中加入適量清水清洗掉外面的浮塵和絨毛。

2、把板栗放到案板上，用刀在每個板栗上切出十字花刀，刀口要切得稍微深一點，這樣炒的時候才會比較容易裂口。

3、在蒸鍋中加入足量的水，大火燒開后將板栗放入蒸屜中，大火蒸20分鐘左右。這時候打開鍋蓋看到有板栗裂開口，就可以關(guān)火取出了。

4、炒鍋大火燒至掌心灼熱后倒入蒸好的板栗，然后轉(zhuǎn)小火不停翻炒。

5、炒到板栗都炸裂開口就可以關(guān)火出鍋了，軟糯甜香的炒栗子就做好了。

桂花炒紅果

山楂500g、冰糖150g、干桂花2g、飲用水500ml

制作過程：

1、先把山楂放入水中清洗干凈后控干水分，然后用小號裱花嘴對準山楂的中心位置，插入后旋轉(zhuǎn)一圈，就能把山楂果核完整取出來。

2、把去核的山楂放入鍋中，加入冰糖和飲用水，放到灶上大火煮沸。

3、然后轉(zhuǎn)小火熬煮至湯汁變少變濃稠，山楂呈半透明狀即可。

4、把煮好的山楂果盛入碗中，鍋中放入桂花2g，大火熬煮剩余湯汁后關(guān)火，把桂花湯汁澆入碗中，完全浸泡山楂果即可。很多人都不喜歡直接吃山楂，因為山楂直接吃太酸了。其實只需加2種食材加工一下，就能做出酸甜開胃的小吃。