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成都小面沒有重慶小面的名氣大吧！但是我覺得做法應該差不多。小面的作料一般是由較粗糙的油辣子辣椒，花椒面，鹽，醬油，味精，雞精，豬油，食用油菜油色拉油花生油調和油都行），芝麻油等組成，在以上的基礎材料外 ...
過年菜單推薦20個菜家常：板栗燒雞、梅菜扣肉、家常豆腐、紅燒獅子頭、涼拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蠔油生菜、紅燒鯉魚、羊肉湯。1、板栗燒雞大吉大利）在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞更是有著“ ...
1．酒釀湯圓：用優質白糯米為原料，經過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水 ...
臘肉吃前怎么處理臘肉是用鹽腌制后吹風干而成的，有些朋友說炒臘肉太硬了，特別是皮嚼不動，這是因為你炒臘肉前沒用水煮的原因。臘肉雖然美味，但往往含有較多的亞硝酸鹽，因此食用前時要注意正確的烹飪方法。水煮可 ...
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做 ...
