海蝦的海捕做法
油悶辣味海蝦
做法:
1.我們在烹飪蝦之前首先要做的就是將蝦清理干凈，尤其是最好蝦中的蝦線下線的清理方法就是要把蝦從背部剪開，然后去除掉，海捕再洗干凈就可以了，最好然后將我們準備好的海捕蝦放入一個容器中，加入一些料酒，最好腌制大約十分鐘就可以。海捕
2.因為我們要做的最好就是準備好鍋，然后倒油油溫，海捕用中火加熱，最好然后大約燒到七成熟的海捕時候，將我們準備的最好辣椒絲或者是蒜和姜等一起放入鍋中，然后翻炒幾下包廂，海捕隨后再加入我們已經腌好的最好蝦一起翻炒翻，炒片刻之后可以加入一些白砂糖，海捕再加入一些生抽翻，炒均勻后蓋上鍋蓋改成小火，慢大約五分鐘就可以了，這樣可以讓其余的調料更好的入味。
海蝦和什么一起吃好
海峽因為是海洋生物，所以吃起來的境界還是比較多的，但是除了那幾樣禁忌的食物之外，海蝦和其他的肉類一起吃，可能作用發揮的會更明顯一些。
海蝦的種類
海峽其實只是海洋中蝦類的一種統稱，這些蝦中包含的種類是非常多的，比如說雞尾蝦，基圍蝦是海陽中紀委地帶生產的一種蝦子，喜歡隨著浪花到一些比較平緩的地區展覽，所以人們給它們起名叫做基圍蝦，這種基圍蝦大多數在廣東沿海，還有福建等地。
還有一種比較常見的就是中國對蝦，中國對蝦還有一個名字就叫做大明蝦對于這些海類產品來說是非常珍貴的一種。
人工養海蝦和野生海蝦的區別
1、首先我們要學會分別養殖蝦和海參，養殖蝦一般都是在人們自己制造的蝦塘中養大，因為在這種蝦塘長大也不用藏身于泥沙之中，所以他的蝦殼會比較薄，而海蝦就是需要在泥沙中保護自己，所以說海蝦的蝦殼一般都比較厚比較硬，所以我們在挑選的時候只需要用手輕輕捏一下，如果感覺到蝦殼比較硬，那么就是海蝦。
2、第二種方法就是看蝦的顏色，海蝦的色澤是屬于比較亮的一種，如果相比較來說的話，養殖蝦就會比較淺，
3、第三種方法就是看一下蝦頭，通常如果是生活在海里的蝦類生物來說，蝦頭里一般都有蝦膏，如果是人工養殖的話，大多數都是沒有的。
如何挑選海蝦
挑選海蝦對于我們來說是非常重要的一個環節，因為現在市面上有很多人為了自己的利益，可能會用別的蝦，或者是已經壞掉了蝦，欺騙消費者，那么我們在挑選的時候就要多多注意。首先要注意的就是蝦殼是否硬，而且是否有光澤，如果蝦殼非常硬有光澤，這說明這是海峽，而且是非常新鮮的，除此之外我們還要從蝦的色澤和氣味上來分辨。沒有異味，蝦殼的顏色正常，這就說明蝦是比較新鮮的一種。
海蝦在我們的日常生活中越來越常見，無論是生活在海邊還是生活在內陸的人們都會經常吃蝦，所以對于蝦類的了解是非常有必要的，這樣不僅僅是對于我們自身的保障，而且還對于我們自身的健康非常有好處，希望這篇文章能夠給大家提供幫助。
好吃又簡單的海蝦做法如下：
工具/原料：剪刀、盤子、筷子、碗、漏勺、勺子、鍋、清水、海蝦、料酒、胡椒粉、鹽、玉米淀粉、食用油。
1、海蝦剪去爪子和須，清洗干凈。
2、加入料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。
3、加入玉米淀粉，拌勻。
4、鍋中加入食用油，油溫5成熟，下入小海蝦，待蝦浮起時撈出，等油溫升高，6成熱時，將蝦倒入鍋中復炸一次。
5、大概30秒，撈出裝盤。