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豆渣營養很豐富。黃豆可以用來做豆渣餅。餅用

材料：豆渣、什材面粉、黃豆鹽、餅用雞精、什材黑胡椒、黃豆甜椒粒

做法：

1、餅用濾出的什材豆渣用紗布包住擠干，入大碗，黃豆然后用筷子搗散；

2、餅用加入面粉（豆渣和面粉按1:1的什材比例，或者面粉稍微少一些也ok）、黃豆鹽、餅用雞精、什材黑胡椒、甜椒粒，嗑入一個雞蛋，然后用筷子往一個方向攪拌均勻；

3、鍋內放少許油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用鏟子按扁，小火兩面煎熟即可。