耦合想要做得又酥又好吃，耦合可以把它做成炸耦合，做又同時這道美食放入做法也是酥又不算很難，所需要準備的好吃材料是：蓮藕，雞蛋，耦合面粉，做又瘦豬肉，酥又蔥花，好吃姜末，耦合鹽，做又胡椒粉，酥又淀粉，好吃五香粉，耦合胡椒粉，做又鹽，酥又白糖，油。下面是關于?耦合怎么做又酥又好吃?的內容介紹，感興趣的小伙伴們可以繼續往下閱讀了解。
炸耦合的做法1、首先要做的就是把蓮藕去皮，然后需要切兩刀，第一刀切4/5.第二刀切斷，再把豬肉剁成肉末，放入蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、一個雞蛋清這些東西。
2、然后要做的就是用筷子往一個方向攪拌上勁，再把肉餡放進藕夾里，再捏一下，然后再碗里面放一勺面粉、一勺淀粉、一勺鹽入底味，還有少量的五香粉和一點胡椒粉。
3、接著要做的就是加入一些白糖，然后攪拌均勻，主要一邊倒水一邊攪拌，攪成稍微稠點的糊，再放入藕夾均勻的裹上一層面糊。
4、最后要做的就是五成油溫下鍋開始炸，一次不可以炸得太多了，而且要注意整個炸的過程用中火，還要反復翻面，炸到耦有微發**的顏色再控油撈出來，再升高油溫復炸20秒的時間直至藕合變得金黃酥脆即可。
蓮藕怎么炒才好吃蓮藕這么炒好吃：把藕切片，青椒切片，蔥蒜切碎，然后在鍋中加入水燒開，放藕片焯燙，再撈出過涼，鍋中加油燒熱，放入青椒以及蒜炒出香味，再放鹽和藕片翻炒，放入生抽、辣椒油和水翻炒，再加入蔥花翻炒均勻就可以了。
主料
耦合
150g
輔料
油
適量
醋
適量
醬油
適量
步驟
1.準備好耦合。
2.將水煮沸。
3.在水里放入適量的醬油和醋。
4.將耦合擺入鍋內。
5.燴耦合就做好了。
用料
蓮藕
肉餡
蔥
姜
蒜
生抽、老抽
料酒
面粉
雞蛋
食用油
鹽
香油
香煎耦合的做法
蓮藕用刀刮掉外皮
用水抄過以后，兩個一組，大小均勻配對
調配肉餡
雞蛋和面粉混成面糊狀
放入肉餡
油鍋一定要熱，開始油煎耦合
兩面油煎，煎出金**即可
完成
在配一碗面湯，搞定！丸子是肉餡剩下的肉，避免浪費，下次食用味道會不太新鮮。
小貼士
蓮藕抄過之后要控出水分。
面糊不需要弄太多，一小碗兩個雞蛋就足夠了，我把面放多了，剩余的烙了一小塊薄餅，剩余肉餡做了丸子。